El programa
Certified Industrial FDE
— Industria Alimentaria
Certificación por cohortes en vivo para profesionales de planta y consultores que quieren desplegar IA aplicada en industria alimentaria. Traes un problema real de una línea, terminas con él funcionando en producción, y la credencial vive en una URL pública que cualquiera puede comprobar.
No es una biblioteca de vídeos ni un bootcamp. Son ocho semanas con fechas fijas, un ingeniero senior asignado y un despliegue como entregable final.
- Arranque
- Cierre de solicitudes
- Duración
- 8 SEMANAS
- Dedicación
- 6 H/SEM
- Plazas: se anuncian
- 14 SEP 2026
- Ratio de mentoría
- 1 : 4
Matrícula 4.900 €
El número de plazas lo fija la capacidad de mentoría, no el marketing. La matrícula se acuerda con una persona después de revisar tu solicitud.
La mitad escasa es la industrial.
Las competencias de modelado se enseñan en meses. Saber por qué se para una línea de madrugada, qué sensor miente y quién del turno puede autorizar un cambio lleva años de planta. Esa mitad ya la has pagado.
Lo que falta es el camino de ese conocimiento a algo funcionando en producción: plantear el problema como modelo, sacar los datos, validarlos contra el proceso y sobrevivir a la primera semana en vivo. Para eso son estas ocho semanas.
Quién está detrás de la certificación
Sebastián J. Brau
Dirección del programa y autoridad certificadora
Ha diseñado este plan de estudios, fija el listón de admisión y firma cada credencial que emite esta academia.
- 300+ despliegues de IA en entornos industriales Tier-1
- Lee él mismo cada solicitud, antes de que nadie pague
- Selecciona a los ingenieros senior que imparten cada cohorte
Temario
Seis módulos, un despliegue.
Las semanas 1 a 6 construyen la capacidad; las semanas 7 y 8 son el sprint de despliegue en tu propia línea. Cada módulo termina en algo que revisa tu ingeniero.
01 Del síntoma de planta a un problema que merece un modelo
- Sabrás hacer
- Convertir una queja difusa de la línea —«tiramos demasiado en el turno de noche»— en un problema con objetivo medible y una cifra en euros al lado.
- Entregable
- Un enunciado de una página sobre tu propia línea, con línea base, objetivo y la decisión que cambia.
- Lo revisa
- Tu ingeniero senior asignado, en la sesión semanal.
02 Sacar los datos: historiadores, PLC, MES y la realidad
- Sabrás hacer
- Extraer un conjunto de datos utilizable de los sistemas que ya tienes, y reconocer las cuatro formas en que los datos de planta mienten: huecos, tags a la deriva, forzados manuales y cambios de consigna sin registrar.
- Entregable
- Un conjunto de datos extraído y documentado de tu planta, con sus defectos conocidos por escrito.
- Lo revisa
- Tu ingeniero senior asignado, en la sesión semanal.
03 El modelo más pequeño que mejora la práctica actual
- Sabrás hacer
- Construir y comparar una línea base y un primer modelo, y defender por qué el más simple que la supera es el que se despliega.
- Entregable
- Un modelo funcionando sobre tus datos, comparado con cómo se toma hoy esa decisión.
- Lo revisa
- Tu ingeniero senior asignado, en la sesión semanal.
04 Validar contra el proceso, no contra un conjunto de prueba
- Sabrás hacer
- Explicar por qué la precisión offline miente en una línea, y diseñar una validación que aguante cambios de turno, cambios de receta y estacionalidad.
- Entregable
- Un protocolo de validación acordado con tu responsable de calidad u operaciones.
- Lo revisa
- Tu ingeniero senior asignado, en la sesión semanal.
05 A producción: integración, monitorización y la primera semana mala
- Sabrás hacer
- Poner el modelo donde se toma de verdad la decisión, instrumentarlo y definir qué pasa cuando se degrada — incluido a quién se llama.
- Entregable
- Un plan de despliegue y de vuelta atrás, con las señales de monitorización nombradas.
- Lo revisa
- Tu ingeniero senior asignado, en la sesión semanal.
06 Trazabilidad y cumplimiento: EUDR, auditorías y el inspector
- Sabrás hacer
- Mantener defendible una decisión automatizada ante un auditor: qué registrar, cuánto conservarlo y cómo encaja un modelo con las obligaciones de trazabilidad en alimentación y con lo que exige la gran distribución.
- Entregable
- El rastro de evidencias de tu despliegue, en el formato que acepta tu proceso de auditoría.
- Lo revisa
- Tu ingeniero senior asignado, en la sesión semanal.
07 Sprint de despliegue — tu modelo en la línea
- Sabrás hacer
- Ponerlo en producción con tu ingeniero disponible mientras se asienta — incluida la semana en que algo se rompe.
- Entregable
- Un modelo vivo en una línea de producción, y la revisión final que otorga la credencial.
- Lo revisa
- Tu ingeniero senior asignado, en la sesión semanal.
Nunca estarás solo
en la planta.
La distancia entre un curso y un despliegue es el momento en que algo se rompe y no hay nadie. A cada participante se le asigna un ingeniero que cumple un estándar: 25+ años desplegando IA en entornos industriales, con sistemas en producción.
No publicamos sus nombres. Quien despliega IA dentro de fábricas trabaja bajo confidencialidad con los fabricantes que le contratan — la misma protección que recibe tu planta cuando traes un proyecto a este programa. Al tuyo se te presenta antes de arrancar la cohorte, bajo ese mismo acuerdo.
Un ingeniero lleva cuatro participantes, así que la cohorte es pequeña. La mentoría no escala.
- Ingeniero asignado
- 1 : 4
- Con nombre antes de arrancar
- Revisión de proyecto
- Semanal
- Sobre los datos de tu planta
- Tiempo de respuesta
- <24h
- Laborables
Especificaciones
- Formato
- Cohorte en vivo, online + proyecto en tu planta
- Idioma
- Español · cohorte en inglés disponible
- Duración
- 8 semanas
- Dedicación semanal
- 6 horas, con una sesión en vivo de 90 minutos
- Entregable final
- Un modelo funcionando en producción
- Mentoría
- Ingeniero senior asignado, 1:4
- Requisitos
- Experiencia de planta. No hace falta base de programación
- Tamaño de cohorte
- Cuatro participantes por ingeniero — se anuncia al abrir solicitudes
- Credencial
- Certified Industrial FDE — verificable públicamente
- Admisión
- Solicitud de tres preguntas, revisada antes de pagar
Matrícula
4.900 €
Un precio, un programa. Sin niveles ni añadidos. Se factura a ti o a tu empresa. El IVA se aplica según tu país y tu condición — ver el aviso legal.
Bonus de cohorte fundadora
Quien curse la Cohorte 01 obtiene prioridad territorial sobre los contactos que derivamos a profesionales certificados: primera opción en su región durante doce meses tras certificarse.
Por departamento
¿De qué departamento vienes?
La misma certificación, argumentada desde los problemas de tu área. Misma cohorte, mismo precio, misma credencial.
- Mantenimiento Ya sabes qué máquina va a fallar.
- Calidad Ya sabes qué defecto se le escapa al panel.
- Producción y operaciones Ya sabes dónde pierde tiempo la línea de verdad.
- Cadena de suministro Ya sabes qué previsión no se cree nadie.
- Seguridad alimentaria y trazabilidad Ya sabes qué te va a preguntar un auditor.
- Mejora continua Ya sabes qué kaizen no se sostuvo.
- Automatización y control Ya tienes los datos que todos quieren.
- Energía y sostenibilidad Ya sabes qué línea bebe más.
- Almacén y logística Ya sabes por qué el inventario nunca cuadra.
- Planificación y programación Ya sabes qué plan no llega al martes.
- I+D y desarrollo de producto Ya sabes por qué el piloto nunca escaló.
- Prevención y seguridad Ya sabes qué casi-accidente se repite.
- IT/OT y datos industriales Ya sabes por qué el data lake se quedó vacío.
- Dirección de planta Ya sabes qué proyecto no sobrevive al contacto.
- Consultores e integradores Ya vendes el consejo. Ahora certifica la entrega.
Lo que la gente pregunta de verdad
Antes de solicitar.
¿Quién me acompaña durante el programa?
Un ingeniero asignado antes de arrancar la cohorte, que cumple un estándar: 25+ años desplegando IA en entornos industriales, con sistemas en producción. Un ingeniero lleva cuatro participantes, revisa tu proyecto cada semana y responde en menos de 24 horas laborables. No publicamos sus nombres: trabajan bajo confidencialidad con los fabricantes que les contratan, que es la misma protección que recibe tu planta aquí.
¿Necesito saber programar?
No. La mitad escasa de este perfil es la industrial, y es justo la que no enseñamos. Escribirás código durante el programa, con apoyo, pero a nadie se le admite ni se le rechaza por eso.
Soy consultor, no trabajo en una planta. ¿Me sirve?
Sí, y es uno de los dos perfiles para los que está pensado. Necesitas traer un caso real de un cliente con acceso a datos y a la decisión de desplegar. La credencial verificable es, además, lo que te permite acreditar la capacidad ante un cliente sin depender de que se fíe de tu palabra.
¿Y si mi planta no comparte sus datos?
Es la tercera pregunta de la solicitud, y la hacemos antes de que pagues por algo. Donde los datos no pueden salir del sitio, el proyecto se acota para funcionar dentro. Donde no hay acceso ninguno, te lo decimos antes de cobrar nada.
¿Cuánto tiempo pide cada semana?
Unas seis horas: una sesión en vivo de 90 minutos y el resto sobre tu propio proyecto. Las semanas 7 y 8 son el sprint de despliegue y suelen pedir más, porque el modelo se pone vivo en la línea.
¿El certificado se puede comprobar de verdad?
Sí. Cada credencial tiene su propia URL pública en este sitio, con titular, cohorte, fecha de emisión y estado. Puede revocarse, y la página lo dice si así ocurre.
Tres preguntas, y una decisión.
Las solicitudes de la Cohorte 01 cierran el 9 de octubre de 2026.